Beschaffungsleitfaden „Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung“ für Kommunen und öffentliche Einrichtungen ist erschienen!
Mit dem vorliegenden Leitfaden sollen Kommunen und öffentliche Einrichtungen dabei unterstützt werden, mehr regionale, saisonale und biologische Gerichte in Schulmensen und Krankenhausküchen, in Betriebskantinen und Seniorenheimen sowie bei Catering für Veranstaltungen in öffentlichen Einrichtungen anbieten zu können. Dafür kombiniert dieser Leitfaden juristische Expertise und handfeste Erfahrungen aus der Praxis.
So wird aufgezeigt, wie Nachhaltigkeitskriterien rechtssicher im Vergabeverfahren berücksichtigt werden können und welche Bedeutung diese Kriterien für Kommunen in der praktischen Umsetzung haben. Außerdem sind konkrete Formulierungsbeispiele für diverse rechtliche Vorgänge dem Leitfaden beigefügt.
Helfen Sie mit, gemeinsam die Ziele der Hessischen Ernährungs- und Nachhaltigkeitsstrategie zu erreichen und geben Sie den Leitfaden an Kommunen bzw. Zuständige im Bereich Vergabe und Kantinen weiter! Hierfür steht der Leitfaden ab sofort auf der Website der Nachhaltigkeitsstrategie als PDF-Datei zum kostenlosen Download zur Verfügung. Sie können den Leitfaden voraussichtlich gegen Ende des Jahres auch als Printversion per E-Mail an das Postfach geschaeftsstelle@hessen-nachhaltig.de bestellen.
Information:
Geschäftsstelle der Nachhaltigkeitsstrategie Hessen
Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Referat II 7 „Nachhaltigkeitsstrategie“
Mainzer Straße 80
65189 Wiesbaden
Tel.: +49 (0) 611 815 1120
E-Mail: geschaeftsstelle@hessen-nachhaltig.de
Internet: www.hessen-nachhaltig.de